シルヴァーナーアイスヴァイン（白極甘）の通販ショッピングサイト

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価格：6,300

販売元：Two-G Wine Collection

デギュスタシオン・メモ甘みと酸味のバランスがよく、非常に濃縮している。ラムネのように甘く爽やかな口当たりが非常に心地よい。詳細シルヴァーナーアイスヴァイン（白極甘）Silvaner Eiswein生産者：ハマン（Weingut Hamann）原産国：ドイツ / ラインへッセンヴィンテージ：2004容量：375mlアルコール度数：8.5%認定機関：EU-Control（GFRS）Eco Win Controlクラス：Qmp年間生産量：35,000本栽培面積：30ha土壌：ローム、レス、粘土気候：大陸性気候使用品種：シルヴァーナー平均樹齢：15年醸造と製法低温発酵少なくともベーレンアウスレーゼと同等な糖分含有量であるブドウを使用冬の厳しい霜の時季に収穫されたブドウを使用凍ったブドウを収穫し、まだ凍ったままの状態ですぐに圧搾（気温が-8℃または、それ以下になるとブドウ顆粒内の水分は凍る）生産者からのメッセージブドウ園ハマンは、オーガニック農法を実践する国内最大のブドウ畑を持ち、ドイツで最大規模のオーガニックブドウ栽培事業所の一つに数えられています。当農園は、ハマン家（夫：ブドウ栽培・ワイン醸造マイスター、妻：家政学国家試験保有者、息子：醸造学士、娘：マーケティング・販売）による家族経営で、農場経営は当代で4代目になります。

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